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文档摘要

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饮品岩盐芝士红茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

岩盐芝士红茶

产品简介

“岩盐芝士红茶”以祁门红茶的醇厚焦糖香为基底，搭配岩盐芝士奶盖的咸香绵密，入口先尝得芝士奶盖的丝滑咸香，接着红茶的回甘与奶盖的浓醇交织，尾段无甜腻感且余韵悠长，口感层次丰富且解腻；其灵感源于“经典红茶+咸香芝士”的市场经典组合，通过精准控制奶盖盐糖比例平衡风味，适合家庭餐厅为顾客提供兼具传统与创新的特色饮品。

2.配方与原料清单

祁门红茶茶叶（工夫红茶，芽叶完整）：6克，避免使用细碎茶末，防止茶汤浑浊

岩盐芝士奶盖原料（淡奶油120毫升+奶油奶酪40克+细砂糖18