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文档摘要

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饮品鸭屎香单丛标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

鸭屎香单丛

产品简介

这款鸭屎香单丛兼具单丛茶的醇厚回甘与独特的兰花香、蜜香，口感清爽甘润，茶汤清澈透亮，无涩感；灵感源于潮汕传统工夫茶文化，主打“原叶冲泡、凸显茶香”理念，适合家庭日常品饮或餐厅茶歇系列，能满足喜爱乌龙茶风味且追求纯正茶香的顾客需求。

2.配方与原料清单

鸭屎香单丛茶叶（干茶）：8克（选用一级鸭屎香单丛，条索紧结、色泽乌润，避免碎茶或陈茶，确保茶香浓郁、无杂味）

纯净水（冲泡用）：350毫升（用于冲泡茶叶，需选用矿物质含量低的纯净水，避免自来水，防止杂质影响茶香，水温需控制在95-98摄氏度