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文档摘要

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饮品杏仁椰奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：杏仁椰奶

产品简介：这款饮品以醇厚椰奶为基底，融合香浓杏仁露，搭配软糯银耳碎，入口既有椰香的绵密，又有杏仁的坚果香与银耳的滑嫩，层次温润，灵感源于大众对“养生滋补、低糖健康”饮品的需求，适合四季常温或温热饮用。

2.配方与原料清单

椰奶（常温，无糖）：180毫升

杏仁露（常温，低糖）：120毫升

干银耳（白木耳，无硫）：10克

蔗糖糖浆（浓度60%）：15毫升

熟杏仁片（装饰用）：5克

纯净水（常温）：500毫升（泡发煮银耳用）+20毫升（调基底用）

冰块（方形，直径2厘米）：150克（夏季冰饮款