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文档摘要

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饮品杏仁霜标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：

杏仁霜

产品简介：

这款杏仁霜以优质杏仁为核心原料，经精细研磨与慢火熬煮制成，入口兼具浓郁的杏仁香气与丝滑绵密的口感，甜而不腻；灵感源于传统中式甜品，在保留经典风味的同时，通过精准配比优化，更适配现代家庭与餐厅的快捷制作需求。

2.配方与原料清单

脱皮杏仁：50克（选用无霉变、颗粒饱满的杏仁，确保基础风味纯正）

纯净水：200毫升（用于浸泡杏仁，去除苦涩味）

饮用水（熬煮用）：300毫升（控制水量以保证霜体浓稠度）

白砂糖：25克（根据大众口味设定，可按需微调）

玉米淀粉：8克（增加霜体绵密感，防止分层）

淡奶油