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文档摘要

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饮品杏仁奶昔标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

杏仁奶昔

产品简介

这款杏仁奶昔以烘焙熟制的杏仁为核心，搭配纯牛奶的丝滑与蜂蜜的清甜，入口先有杏仁的浓郁坚果香，后有奶昔的细腻绵密与奶香的温润，层次清甜不腻口，灵感来源于大众对“健康坚果饮品”的需求，无需专业破壁机，家用料理机即可操作，适合早餐搭配、下午茶加餐，兼具坚果的营养与奶昔的顺滑。

2.配方与原料清单

熟杏仁（优选无盐烘焙杏仁，颗粒饱满、无霉斑，香气浓郁无苦涩）：80克（其中60克用于打奶昔，20克切碎后装饰，若用生杏仁需提前烘焙10分钟）

纯牛奶（全脂，提升丝滑度，中和杏仁的厚重感，脂肪含量3.