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文档摘要

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饮品杏仁奶拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：杏仁奶拿铁

产品简介：这款杏仁奶拿铁以中深烘焙的浓缩咖啡为基底，搭配自制无糖杏仁奶，入口先尝得杏仁奶的坚果醇香与丝滑质地，后有浓缩咖啡的醇厚回甘，两者融合无违和感，既保留拿铁的绵密口感，又兼具杏仁的天然香气，灵感来源于植物奶的健康属性与传统拿铁的经典口感创新结合，是家庭餐厅适合乳糖不耐受人群、早餐及下午茶的健康饮品。

2.配方与原料清单

中深烘焙咖啡豆（优选哥伦比亚豆，油脂丰富，颗粒均匀）：16克（研磨成细粉，粒径约0.3毫米，萃取前5分钟内研磨）

生杏仁（无盐无添加，颗粒饱满，避免霉变）：50克（提前用清水