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文档摘要

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饮品小儿健脾茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

小儿健脾茶

产品简介

这款小儿健脾茶带着炒麦芽的淡淡麦香与山楂的微酸甜，入口温和不刺激，无药涩感，适合3岁以上儿童饮用，有辅助健脾消食的效果；其灵感源自传统儿童食疗配方，结合儿童味觉偏好调整原料配比，适配家庭日常调理及餐厅儿童餐配套饮品场景，解决儿童积食、食欲不佳等问题。

2.配方与原料清单

炒麦芽：8克（选用颜色呈淡黄色、无焦糊、无霉变的炒麦芽，提前用清水快速冲洗，避免使用发黑、有异味的炒麦芽，炒制后的麦芽更温和，适合儿童肠胃）

山楂干：5克（选用无核山楂干，颜色呈深红色、无虫蛀，提前用温水浸泡5分钟软化，