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文档摘要

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饮品香薷茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

香薷茶

产品简介

这款香薷茶以干香薷、厚朴、白扁豆为核心原料，入口带有淡淡草本清香，后有轻微清甜，口感清爽不刺激，灵感源于中式传统夏季解暑配方，适合夏季高温天气饮用，为食客带来温润解暑的味觉体验。

2.配方与原料清单

干香薷：10克（选择无霉变、无虫蛀的干香薷，茎秆粗细均匀，颜色呈自然灰绿色，无明显碎末）

厚朴：5克（选用无霉变、无虫蛀的厚朴片，切片均匀，厚度约1-2毫米，颜色呈棕褐色）

白扁豆：8克（选择颗粒饱满、无虫蛀的白扁豆，提前用清水浸泡至软，单颗重量约0.5克）

生姜：6克（选择新鲜小黄姜，去皮后切