基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品香莱菠菠柠檬茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：香莱菠菠柠檬茶

产品简介：

这款香莱菠菠柠檬茶以新鲜菠萝的清甜果香为基底，搭配香菜的独特辛香与柠檬的清爽酸味，入口先有柠檬的鲜活酸感，中段是菠萝的甜润与香菜的辛香碰撞，尾段酸甜平衡且留存淡淡草本余韵，层次独特解腻；灵感源自创意饮品“混搭风味”趋势，针对大众对“新奇口感、解腻开胃”的需求研发，适配家庭餐厅中喜爱尝试新口味、搭配重口味餐食（如火锅、烧烤）的人群，夏季冰饮风味最佳，能有效中和油腻感。

2.配方与原料清单

核心原料（350毫升单杯份）

新鲜菠萝（成熟）：100克（取80克切成0.5厘米见方