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文档摘要

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饮品香橙奶昔标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

香橙奶昔

产品简介

这款香橙奶昔以新鲜橙子为核心，搭配纯牛奶的丝滑与蜂蜜的清甜，入口先有橙子的鲜爽果香，后有奶昔的细腻绵密与奶香的温润，层次酸甜平衡不腻口，灵感来源于夏季“解暑补维”的饮品需求，无需专业设备，家用料理机即可操作，适合早餐搭配、下午茶加餐，兼具水果的清新与奶昔的顺滑。

2.配方与原料清单

新鲜橙子（优选脐橙或沃柑，成熟度85%，表皮光滑有光泽，果肉饱满无籽）：2个（单果重量约200克，去皮去筋后取果肉250克，其中220克用于打奶昔，30克切小块装饰）

纯牛奶（全脂，提升丝滑度，中和橙子