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文档摘要

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食品储存温度与安全事故处理等食品安全知识试卷

欢迎参加本次职工食品安全考核，本考试旨在考察您对食品安全知识的掌握情况。请认真阅读题目并作答。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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一、单选题（每题5分，共25分）

1.食品生产经营人员应当多久进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作[单选题]*

每半年

每年(正确答案)

每两年

每三年

答案解析：

根据《食品安全法》规定，食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

2.下列哪种温度范围被称为食品的“危险