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水产品腌熏干制品制作工岗位标准化安全规程

文件名称：水产品腌熏干制品制作工岗位标准化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于水产品腌熏干制品制作工岗位，包括但不限于原料处理、腌制、熏烤、烘干等工序。安全目标为预防生产过程中可能发生的机械伤害、火灾、中毒、窒息等事故，确保员工人身安全和生产环境安全。通过规范操作流程、加强安全教育和现场管理，实现零事故的生产目标。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：操作人员必须佩戴符合国家标准的安