基本信息

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文档摘要

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宿舍与食品处理安全及员工行为规范知识测试试卷

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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餐厅名称：

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1、上班时员工需要穿什么？[单选题]*

统一工服(正确答案)

休闲服装

运动服

便装

2、请假需提前多少天填写《请假单》？[单选题]*

一天(正确答案)

两天

三天

四天

3、进入后厨时，员工必须佩戴什么？[单选题]*

手套

围裙

口罩(正确答案)

耳塞

4、宿舍中禁止的行为是什么？[单选题]*

看书

吸烟(正确答案)

休息

聊天

5、煎炸食品用油可以使用多少次？[单选题]*

多次