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专升本微生物测试题及参考答案

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.下列物质中,最容易被毛霉分解的是()。

A、果胶

B、蛋白质

C、淀粉

D、纤维素

正确答案：C

答案解析：毛霉能产生蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等多种酶，对蛋白质、淀粉、纤维素等都有一定的分解能力，但相对而言，淀粉是比较容易被毛霉分解的。毛霉产生的淀粉酶可将淀粉分解为小分子糖类，而蛋白质、纤维素、果胶的分解相对复杂一些，所以最容易被毛霉分解的是淀粉。

2.粗糙型肺炎双球菌的特点不包括下面哪一点()。

A、菌落粗糙

B、菌落光滑

C、无毒力

D、无荚膜

正确答案：B

答案解析：粗糙型肺炎双球菌菌落粗糙，无荚膜，