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文档摘要

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2025年公共营养师考试试题含答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.以下关于蛋白质互补作用的描述，正确的是：

A.两种食物蛋白质混合后，非必需氨基酸总量增加

B.大豆与小麦搭配时，亮氨酸可互补

C.互补作用的关键是必需氨基酸的种类和比例互补

D.植物蛋白之间无法产生互补作用

答案：C

2.某6月龄婴儿出现夜惊、多汗，枕秃明显，最可能缺乏的营养素是：

A.维生素A

B.维生素D

C.铁

D.锌

答案：B

3.中国居民膳食指南（2023）建议，成人每天添加糖的摄入量应不超过：

A.25g

B.30g