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中餐礼仪知识题库及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.在中餐用餐时，以下哪种行为是不礼貌的？

A.用公筷公用勺夹菜

B.席间发出很大声响

C.先为长辈夹菜

D.吃饭时保持安静

答案：B

2.中餐餐桌上的座位安排通常遵循什么原则？

A.随意坐

B.按身高排序

C.以右为尊

D.以左为尊

答案：C

3.在中餐中，以下哪种餐具通常用来喝汤？

A.筷子

B.汤勺

C.勺子

D.筷子或勺子均可

答案：B

4.吃饺子时，以下哪种方式是正确的？

A.用筷子挑起来吃

B.用勺子舀起来吃

C.直接用手拿起来吃

D.用筷子夹住后用嘴吹一下再吃

答案：A

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