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文档摘要

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饮品樱花荔枝冰茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

樱花荔枝冰茶

产品简介

樱花荔枝冰茶以新鲜荔枝的清甜果肉为核心，搭配淡雅的樱花风味糖浆，融入冷泡绿茶的鲜爽基底，入口先尝得荔枝的水润甜香，再感受樱花的清新雅致，最后回味绿茶的回甘，整体风味冰爽柔和，灵感源于春日樱花绽放与荔枝成熟的季节结合，适配家庭餐厅春夏季节售卖，能满足顾客对高颜值、季节限定感饮品的需求。

2.配方与原料清单

基底茶：碧螺春绿茶6克（干茶，条索纤细，香气清新）、纯净水320毫升（冷泡用，冷藏至5℃以下）

荔枝风味层：新鲜荔枝200克（去壳去籽，取果肉，150克榨汁，50克切1厘米