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文档摘要

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连锁餐饮中央厨房冷链物流配送时效性优化研究报告范文参考

一、连锁餐饮中央厨房冷链物流配送时效性优化背景

1.1.市场环境变化

1.2.中央厨房冷链物流配送时效性对餐饮企业的影响

1.2.1.影响消费者满意度

1.2.2.增加企业成本

1.2.3.制约企业发展

1.3.中央厨房冷链物流配送时效性优化的重要性

1.4.本报告的研究目的

二、连锁餐饮中央厨房冷链物流配送现状分析

2.1冷链物流配送体系概述

2.1.1.冷链物流基础设施不完善

2.1.2.冷链物流配送企业规模较小

2.1.3.冷链物流配送信息化程度低

2.2食材采购环节分析

2.2.1.采购渠道单一

2.2.2.采购标准不统一

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