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文档摘要

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饮品鸳鸯拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：鸳鸯拿铁

产品简介：这款饮品融合意式浓缩咖啡的醇厚与红茶的甘醇，搭配丝滑打发牛奶，打造出“咖啡焦香+红茶清甜+奶香温润”的三重口感，入口先尝得咖啡的浓郁，后有红茶的回甘与牛奶的绵密，层次丰富，灵感源于港式经典鸳鸯饮品与意式拿铁的创新结合，是家庭餐厅四季皆宜、兼顾提神与风味的特色饮品。

2.配方与原料清单

意式浓缩咖啡（Espresso）：30毫升（选用阿拉比卡咖啡豆，烘焙度中深，萃取参数为粉量18克、萃取时间25-30秒，避免萃取过淡或过浓导致风味失衡）

红茶茶叶（CTC红碎茶）：5克（选用中焙