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江南大学《食品毒理学》第二阶段练习题

一、单项选择题（本题共10小题，每小题1分，共10分。）

1、能引起妊娠的人或试验动物产生畸胎的外源化学物称为（B）。

A、毒物B、致畸物C、致突变物D、致变异物

2、基因突变是指一个或几个DNA碱基对的改变，亦称（A）。

A、点突变B、基因错配C、诱变D、畸变

3、受到致癌物的作用后是否会出现癌基因活化，抑癌基因失活等一系列致癌过程，在一定程度上受制于（A）。

A、DNA修复B、基因错配C、DNA重组D