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文档摘要

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饮品紫苏青梅茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：

紫苏青梅茶

产品简介：

这款紫苏青梅茶融合新鲜紫苏叶的独特辛香、青梅的酸甜清爽与绿茶的醇厚回甘，入口先感受青梅的生津酸味，再品味紫苏的辛香与茶汤的甘润，回味酸甜平衡且带有淡淡草本香气，灵感源自对“传统草本与经典茶饮融合+夏季解暑饮品”的探索，适合夏季饮用，是个人家庭餐厅中兼具解腻功效与独特风味的特色冷泡茶。

2.配方与原料清单

新鲜紫苏叶：30克（选用叶片完整、色泽紫绿的新鲜紫苏叶，无发黄枯萎，辛香浓郁）

青梅（腌制/新鲜）：100克（选用腌制青梅，果肉饱满，酸甜适中，无过咸；若用新鲜青梅需提前用盐水浸