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文档摘要

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饮品紫苏柠檬茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

紫苏柠檬茶

产品简介

这款紫苏柠檬茶兼具紫苏的独特草本清香与柠檬的酸甜清爽，口感顺滑不涩，茶香与紫苏香、果香层次交融；灵感源于夏季清热解暑饮品需求，主打天然无添加、解腻开胃，适合家庭夏季日常饮用或餐厅轻食/火锅配套饮品，能满足注重清爽口感、餐后解腻的顾客需求。

2.配方与原料清单

新鲜紫苏叶：18克（选用嫩叶及嫩茎，去除老硬茎秆，优先选紫叶紫苏，香气更浓郁，避免黄叶或有斑点的叶片）

新鲜柠檬：1个（单个重量约120克，取果肉及汁50克，选用表皮光滑、多汁的黄柠檬，酸度适中，提升清爽感）

绿茶茶叶：8克（