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文档摘要

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饮品紫薯芋泥鲜奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

紫薯芋泥鲜奶

产品简介

这款饮品以紫薯的绵密香甜搭配芋头的粉糯醇厚，融合鲜牛奶的丝滑温润，入口先尝得紫薯的清甜，后有芋头的浓郁香气与牛奶的奶香交织，灵感来源于传统中式粗粮甜品，满足大众对健康、饱腹且口感丰富的饮品需求，适合秋冬季节热饮或春夏季节冷饮饮用。

2.配方与原料清单

紫薯：80克（选择表皮光滑、无黑斑的紫薯，蒸熟后去皮，确保无纤维感）

荔浦芋头：60克（选择粉糯品种，蒸熟后去皮，避免使用生水浸泡，防止口感变稀）

全脂鲜牛奶：200毫升（冷藏温度4-6摄氏度，若做热饮可加热至65摄氏度，避免高温破坏