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文档摘要

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饮品竹香乌龙奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

竹香乌龙奶茶

产品简介

这款竹香乌龙奶茶以竹香乌龙的清幽茶香为基底，融合全脂牛奶的醇厚奶香，口感丝滑平衡，入口先是竹子的清新草本香，随后乌龙茶的甘醇与牛奶的绵密感交织，尾调无涩味；灵感来源于“茶香与奶香的轻融合”需求，主打低甜、清新风味，适合家庭日常饮用及餐厅作为四季通用的特色奶茶推出。

2.配方与原料清单

竹香乌龙茶叶：7克（选用无香精添加、带自然竹香的乌龙茶叶，避免使用陈茶，防止风味暗沉，若无竹香乌龙可用品饮级乌龙+1克干竹叶碎替代）

全脂纯牛奶：180毫升（选用奶香味浓郁的全脂牛奶，避免使用脱脂牛奶