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文档摘要

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饮品芝士宇治抹茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

芝士宇治抹茶

产品简介

芝士宇治抹茶以优质宇治抹茶粉、丝滑芝士奶盖为核心，搭配清甜糖浆与温热牛奶，既有抹茶的醇厚茶香与微苦回甘，又含芝士奶盖的咸香绵密，灵感源于日式抹茶与西式芝士的融合创新，适合个人家庭餐厅作为秋冬暖饮或四季特色饮品推出。

2.配方与原料清单

宇治抹茶粉：6克（选择等级为“特A级”的宇治抹茶粉，细度1000目以上，确保口感细腻无颗粒）

全脂纯牛奶：180毫升（冷藏或常温均可，脂肪含量3.2%，避免使用脱脂牛奶，影响口感绵密性）

蔗糖浆：12毫升（蔗糖与水按1:1比例熬制，冷却后使