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文档摘要

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饮品芝士抹茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

芝士抹茶

产品简介

这款饮品以宇治抹茶的鲜醇微苦为基底，搭配咸芝士奶盖的绵密咸香，入口先尝芝士奶盖的丝滑咸甜，再显抹茶的草木清香，尾韵带着回甘，层次丰富协调；灵感源自“日式抹茶与西式芝士的融合”理念，还原茶饮中“苦与咸”的平衡口感，契合消费者对“浓郁绵密、风味独特”饮品的需求，适合四季饮用，尤其受喜欢抹茶风味的年轻群体青睐。

2.配方与原料清单

宇治抹茶粉（等级：宇治抹茶三级）：8克（密封避光保存，保质期12个月，含水量≤7%）

热纯净水（用于冲调抹茶）：180毫升（加热至65℃，水质硬度≤150mg