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文档摘要

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饮品芝士芒芒标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：芝士芒芒

产品简介：

这款芝士芒芒以新鲜芒果的香甜果肉为基底，搭配咸香绵密的芝士奶盖，入口先尝得芒果的清爽果香，再品出芝士的醇厚咸甜，层次丰富且兼具夏日清爽感；灵感来源于“将当季热带水果与网红芝士奶盖结合，打造适合夏季冰饮、颜值与口感并存的特色饮品”，适合各年龄段人群，尤其适合户外消暑、下午茶或甜品时段饮用，尽显清新与精致。

2.配方与原料清单

新鲜芒果：200克（选用台农芒或小台农，表皮橙黄、果肉饱满无黑斑，单果重量约300克，去除果皮果核后取果肉，冷藏保存，1天内使用完毕）

淡奶油（芝士奶盖用）：100毫升