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文档摘要

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饮品蒸煮燕麦奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

蒸煮燕麦奶

产品简介

这款蒸煮燕麦奶以生燕麦片为原料，经浸泡、熬煮、搅打制成，入口先有燕麦的醇厚谷物香，中段丝滑无颗粒感，尾段带淡淡回甘，热饮暖胃、冷饮清爽，灵感源于对健康植物奶的简化创新，适合家庭日常饮用及餐厅早餐、下午茶供应，尤其适配乳糖不耐受人群。

2.配方与原料清单

生燕麦片（纯燕麦，无添加糖）：80克（干重，单片厚度0.3毫米，无碎渣）

纯净水（用于浸泡燕麦）：200毫升（常温，符合饮用水标准）

纯净水（用于熬煮燕麦）：350毫升（分两次添加，第一次250毫升，第二次100毫升）

蔗糖糖浆（用