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文档摘要

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饮品蒸煮杏仁奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

蒸煮杏仁奶

产品简介

这款蒸煮杏仁奶带着杏仁的醇厚坚果香、蒸煮后的温润口感，搭配可选的红枣/桂圆增添清甜，入口顺滑无颗粒感，热饮暖身、冷饮清爽，无乳糖且饱腹感强；其灵感源自大众对健康植物基饮品的需求，结合传统蒸煮工艺与现代轻饮理念创新，适配家庭早餐、秋冬暖饮及餐厅健康饮品场景，乳糖不耐受人群与健康饮食爱好者均可尝试，兼具营养与适口性。

2.配方与原料清单

生杏仁（南杏仁为佳）：50克（选用颗粒饱满、无霉变的南杏仁，南杏仁苦味淡、坚果香浓郁，避免使用北杏仁（含微量毒性，需专业处理），提前用200毫升纯净水浸泡8