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文档摘要

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饮品珍珠厚乳茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：珍珠厚乳茶

产品简介：

这款饮品以高乳脂含量的厚乳为核心，搭配Q弹软糯的黑珍珠与醇厚的红茶底，口感浓醇丝滑且层次丰富；入口先尝厚乳的绵密奶香，再享珍珠的嚼劲，最后品红茶的温润回甘，灵感来源于家庭对“高品质乳茶、兼具满足感”饮品的需求，适合秋冬热饮或春夏冰饮，兼顾浓郁风味与大众口感。

2.配方与原料清单

干黑珍珠：55克（煮后约130克，原味黑珍珠）

厚乳：120毫升（乳脂含量18%，常温，无添加植脂末）

红茶包：2袋（每袋5克，阿萨姆红茶或祁门红茶，茶香浓郁）

黑糖浆：40毫升（浓度70%，7