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文档摘要

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饮品珍珠红豆奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：珍珠红豆奶茶

产品简介：

这款饮品以熬煮至绵密的红豆为核心，搭配Q弹软糯的黑珍珠，融合醇厚的红茶奶底，口感层次丰富且甜而不腻；入口先尝红豆的沙糯香甜，再享珍珠的嚼劲，最后品奶茶的温润回甘，灵感来源于家庭对“经典风味、兼具饱腹感”饮品的需求，适合秋冬热饮或春夏冰饮，兼顾传统口感与大众喜好。

2.配方与原料清单

干黑珍珠：55克（煮后约130克，原味黑珍珠）

干红豆：70克（提前浸泡4小时，煮后约180克）

红茶包：2袋（每袋5克，阿萨姆红茶或滇红茶，茶香浓郁）

纯牛奶：200毫升（常温，乳