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饮品长安春荔枝拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：

长安春?荔枝拿铁

产品简介：

这款长安春?荔枝拿铁以新鲜荔枝果肉为风味核心，搭配意式浓缩咖啡与绵密牛奶，入口先有荔枝的清甜果香，后有咖啡的焦香醇厚，尾韵带牛奶的丝滑回甘，灵感源于“中式荔枝甜品与西式拿铁的创新融合”，取名“长安春”呼应春日荔枝的鲜活，适合春秋季饮用，满足大众对果香与咖啡风味平衡的需求。

2.配方与原料清单

新鲜荔枝（妃子笑品种）：100克（成熟度90%，果皮鲜红带绿，果肉饱满无涩味，去壳去核后果肉约60克，30克切小块、30克打成果泥）

阿拉比卡咖啡豆：18克（烘焙度中烘，烘焙后