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文档摘要

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饮品藻蓝蛋白酸牛奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：藻蓝蛋白酸牛奶

产品简介：这款饮品以藻蓝蛋白的清新草本味融合酸奶的酸甜醇厚，入口先尝酸奶的丝滑，再品藻蓝蛋白的淡雅清香，回味无杂味，兼具颜值与营养；灵感源于功能性食材与传统酸奶的创新结合，保留酸奶的益生菌与藻蓝蛋白的营养成分，适合追求健康饮食的人群，可作为早餐、运动后补充饮品，全年龄段适用。

2.配方与原料清单

浓稠型原味酸奶（含乳量≥85%，无添加香精、果粒）：180毫升（保证基础酸甜口感与顺滑质地）

食品级藻蓝蛋白粉（纯度≥98%，无异味）：2克（确保颜色鲜亮、无杂质，避免影响风味）

纯净水（溶解藻蓝蛋白用）