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文档摘要

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饮品云雾栀子青标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

云雾栀子青

产品简介

这款饮品以高山云雾绿茶的鲜爽回甘为基底，融入栀子花香的清雅，入口先闻栀子芬芳，再品绿茶清甜，尾韵带淡淡兰花香，层次清爽雅致；灵感源自传统“栀子配茶”的搭配智慧，结合现代轻茶饮需求，适合家庭餐厅四季售卖，满足顾客对清新、无负担饮品的追求。

2.配方与原料清单

高山云雾绿茶（茶叶）：8克（选用海拔800米以上的云雾绿茶，条索紧结、色泽墨绿，避免碎茶过多）

栀子花香精（食品级）：0.3毫升（选用水溶性栀子香精，香气自然，符合国家食品添加剂标准，避免香气刺鼻）

白砂糖：30克（根据顾客甜度偏好