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文档摘要

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饮品鸳鸯奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

鸳鸯奶茶

产品简介

鸳鸯奶茶融合红茶的醇厚茶香与咖啡的浓郁焦香，搭配顺滑牛奶，入口先有咖啡的微苦回甘，后有红茶的温润香甜，层次丰富，是兼顾茶与咖啡风味的经典饮品，灵感源自香港茶餐厅对饮品风味融合的创新探索。

2.配方与原料清单

红茶茶叶：5克（选用祁门红茶或正山小种，确保茶香浓郁）

意式浓缩咖啡液：30毫升（采用深度烘焙咖啡豆，提升咖啡醇厚感）

全脂牛奶：150毫升（脂肪含量3.0%以上，保证口感顺滑）

细砂糖：10克（可根据个人甜度偏好调整，建议不低于8克，避免风味失衡）

纯净水：180毫升（用于冲泡红