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文档摘要

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饮品芋圆奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

芋圆奶茶

产品简介

这款芋圆奶茶以浓醇的阿萨姆红茶为茶底，搭配Q弹软糯的三色芋圆与丝滑全脂牛奶，入口先感受芋圆的咀嚼感，再品到奶茶的奶香与红茶回甘，层次丰富且口感饱满；灵感源于经典“奶茶+淀粉类辅料”的搭配，适配家庭餐厅四季出品，既能作为日常饮品，也能搭配甜品满足顾客对丰富口感的需求，是大众喜爱的传统奶茶品类。

2.配方与原料清单

阿萨姆红茶茶叶（条索完整、香气浓郁，带麦芽香）：5克（保证茶底醇厚，与芋圆、牛奶风味互补，避免过淡被辅料掩盖）

三色芋圆（紫薯味、芋头味、红薯味，直径1厘米左右）：80克（若