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文档摘要

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饮品玉米山药羹标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

玉米山药羹

产品简介

这款饮品以甜玉米的清甜为基底，搭配山药的绵密软糯，入口既有玉米的颗粒感与果香，又有山药的顺滑温润，无添加剂且营养丰富，灵感源于中式传统养生羹品，仅适合热饮，是家庭餐厅秋冬暖身养胃的健康饮品，尤其适合老人、儿童及脾胃虚弱人群。

2.配方与原料清单

新鲜甜玉米：1根（约200克，选用颗粒饱满、色泽金黄的甜玉米，甜度高、水分足，避免用老玉米，纤维粗硬）

新鲜铁棍山药：150克（选用表皮土褐色、体型细长的铁棍山药，口感绵密粉糯，避免用普通菜山药，口感偏脆）

纯净水（蒸煮用）：250毫升（水质需纯净