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文档摘要

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饮品雨林茉莉奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：雨林茉莉奶茶

产品简介：

这款雨林茉莉奶茶以云南雨林红茶的醇厚茶香为基底，搭配窨制茉莉的清新花香与全脂牛奶的丝滑奶香，入口先有茉莉的鲜活花香，中段是红茶的焦糖回甘，尾段奶香与茶香、花香深度融合，层次温润不腻；灵感源自热带雨林红茶的独特风味与传统茉莉奶茶的创新结合，针对大众对“花香型奶茶、清爽不甜腻”的需求研发，适配家庭餐厅中所有人群，尤其适合春夏冰饮解暑或秋冬暖饮暖身，搭配甜点、轻食皆适配。

2.配方与原料清单

核心原料（350毫升单杯份）

云南雨林红茶（CTC工艺，窨制茉莉）：7克（选择条索紧结、茉莉花香浓