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文档摘要

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饮品芋圆雪顶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：芋圆雪顶

产品简介：

以三色芋圆（紫薯、香芋、红薯味）的软糯嚼劲为核心，搭配清甜红茶底与绵密淡奶油雪顶，入口先尝得雪顶的丝滑奶香，后有茶香的清爽与芋圆的香甜交织，灵感源于台式芋圆甜品与茶饮的融合创新，适配全季节常温/冰饮场景，家庭餐厅制作简单且颜值高。

2.配方与原料清单

紫薯芋圆：30克（市售预包装，每颗直径1.2厘米，无防腐剂，提前冷冻保存）

香芋芋圆：30克（与紫薯芋圆同规格，常温解冻5分钟，避免煮制粘连）

红薯芋圆：30克（含细腻红薯颗粒，每颗直径1.2厘米，提前用清水冲淋10秒）

红茶底