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文档摘要

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饮品樱花盐渍乳标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

樱花盐渍乳

产品简介

这款饮品融合盐渍樱花的咸香与花香、纯牛奶的丝滑醇厚、淡奶油的绵密细腻，入口先尝奶香的温润，再感受樱花的咸鲜与淡雅花香，尾调是盐渍带来的悠长回甘，层次清新；灵感源自日式盐渍食材的独特风味与传统乳饮的温润属性，为家庭餐厅消费者提供兼具春日氛围与清爽口感的四季适配饮品（冰饮、热饮皆可）。

2.配方与原料清单

盐渍樱花（食用级）：8克（干制，无硫熏，提前用纯净水浸泡去除多余盐分）

全脂纯牛奶：220毫升（冷藏保存，脂肪含量3.2%，使用前温度升至28℃，避免冲调时结块）

淡奶油（乳脂含量35%）：