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文档摘要

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饮品紫甘蓝石榴汁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

紫甘蓝石榴汁

产品简介

这款紫甘蓝石榴汁以石榴的清甜果香为核心，搭配紫甘蓝的淡爽气息，入口先品得石榴的鲜活酸甜，后有紫甘蓝的清新感平衡口感，层次清爽不腻；灵感来源于健康果蔬饮品趋势，用天然食材保留营养，适合追求健康饮食的人群，冷藏后饮用更能凸显清爽风味。

2.配方与原料清单

新鲜紫甘蓝：80克（选择叶片紧实、颜色深紫且无黄斑的紫甘蓝，避免叶片发蔫或有异味，确保营养和风味）

新鲜石榴：1个（重量约300克，选择果皮鲜红、手感沉实的石榴，籽粒饱满多汁，甜度更高）

纯净水：60毫升（用于调节饮品浓稠度，避免过于黏稠