基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品芝士雪顶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

芝士雪顶

产品简介

这款饮品以清爽的四季春茶汤为基底，搭配咸香绵密的芝士雪顶，入口先尝芝士的浓郁咸甜，再感受茶汤的鲜爽回甘，层次分明且解腻不厚重；灵感源于经典芝士奶盖与清新茶饮的结合，为个人家庭餐厅顾客提供兼具奶香与茶香的特色冷饮，尤其适合夏季消暑或餐后解腻，适配多种茶底灵活调整风味。

2.配方与原料清单

四季春茶汤（冷藏）：220毫升（按1:20茶水比例冲泡，水温85摄氏度，焖泡5分钟，提前冷藏4小时以上，可替换为绿茶、乌龙茶等）

奶油奶酪（高脂）：50克（脂肪含量≥33%，确保芝士雪顶浓郁，需提前软