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文档摘要

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饮品柚见气泡冰萃标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

柚见气泡冰萃

产品简介

这款柚见气泡冰萃以浅度烘焙冷萃咖啡为基底，搭配新鲜西柚果肉与气泡水，入口先有气泡的清爽冲击，中段带西柚的酸甜果香，尾段留冷萃咖啡的淡雅回甘，无厚重感且层次清新，灵感源于对传统冷萃咖啡的“果香+气泡”风味创新，适合家庭夏季消暑及餐厅下午茶供应，尤其适配喜欢清爽低苦、果香浓郁饮品的人群（年轻女性、轻食爱好者适配度高）。

2.配方与原料清单

阿拉比卡咖啡豆（浅度烘焙，单一产地豆）：15克（干豆重量，研磨后颗粒度为粗研磨，即粗砂糖大小，密封避光保存，开封后15天内使用，保留咖啡清新果酸）