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;;学习目标;;;脂质是重要的生命物质，脂质是脂肪和类脂的总称。脂肪即三酰甘油（TG），也称甘油三酯。类脂主要包括磷脂（PL）、糖脂（GL）、游离胆固醇（FC）和胆固醇酯（CE）等。脂质不溶于水，易溶于有机溶剂。它们的组成和结构不同，在体内的分布和生理功能也不尽相同。脂质代谢紊乱与心脑血管疾病、脂肪肝等有关。;脂肪组织包括白色脂肪组织和棕色脂肪组织(极少)。白色脂肪组织主要分布于皮下、大网膜、肠系膜、乳腺、脏器的周围和肌纤维之间，统称脂库脂肪。人体内脂肪的含量受营养状况、运动状态、性别及不同个体、神经和激素等多种因素影响，变动较大，所以称为可变脂或动脂。

类脂是生物膜的结构成分，故分布