双十中学2026届高三生物暑假阶段检测

（试卷满分：100分；考试时间：75分钟）

一、选择题（共40分，15小题，1-10每题2分，11-15每题4分）

1.粮食的储存与水密切相关。唐《仓库令》有租粮收纳入仓时“皆令干净”的记载。下列叙述错误的是()

A.入仓时晒干粮食是为了降低自由水含量

B.活性蛋白失去结合水后再得到水，蛋白活性不能恢复

C.晒干后的粮食中仍有水分子与蛋白质、脂肪相结合

D.水分子间氢键不断的断裂与形成，维持了常温下水的存在形态【答案】C

【解析】

【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的