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2025年公共营养师职业资格考试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共50分）

1.以下哪种食物中含维生素C最丰富？（）

A.苹果

B.橙子

C.香蕉

D.葡萄

答案：B。橙子是维生素C的优质来源，每100克橙子中维生素C含量较高，而苹果、香蕉、葡萄中维生素C含量相对较低。

2.人体能量的主要食物来源是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C。碳水化合物是人体最主要的供能物质，在体内消化吸收较快，能及时为身体提供能量。蛋白质主要用于身体的生长、修复和维护；脂肪是能量的重要储存形式；维生素主要参与调节生理功能，不提