基本信息
文件名称：2025年公共营养师职业资格考试试题及答案.docx
文件大小：31.02 KB
总页数：21 页
更新时间：2025-10-25
总字数：约8.09千字
文档摘要
2025年公共营养师职业资格考试试题及答案
一、单项选择题（每题1分，共50分）
1.下列哪种食物富含优质蛋白质且脂肪含量相对较低（）
A.猪肉B.鱼肉C.黄油D.花生
答案：B。鱼肉富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低，多为不饱和脂肪酸。猪肉脂肪含量相对较高；黄油主要是脂肪；花生脂肪含量也较高。
2.维生素A缺乏可导致（）
A.坏血病B.脚气病C.夜盲症D.佝偻病
答案：C。维生素A缺乏会导致夜盲症等。坏血病是维生素C缺乏引起；脚气病是维生素B1缺乏导致；佝偻病是维生素D缺乏造成。
3.中国居民平衡膳食宝塔中，