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2025年公共营养师之三级营养师试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共50分）

1.下列哪种营养素是人体最主要的能量来源（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

答案：C

解析：碳水化合物是人体最主要的能量来源，在体内可迅速氧化提供能量，供能占比通常在50%-70%。蛋白质主要用于身体的生长、修复和维持；脂肪是能量的重要储存形式；维生素主要起调节生理功能的作用，不提供能量。

2.下列食物中，钙含量最高的是（）

A.牛奶B.鸡蛋C.大米D.苹果

答案：A

解析：牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶中钙含量约为10