基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年公共营养师三级考试试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共60分）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质且脂肪含量较低？（）

A.肥猪肉

B.鸡蛋

C.薯片

D.冰淇淋

答案：B。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，且脂肪含量相对较为合理。肥猪肉脂肪含量高；薯片主要是碳水化合物且经过油炸脂肪含量高；冰淇淋主要是糖类和脂肪。

2.下列维生素中，属于水溶性维生素的是（）

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素E

答案：C。维生素C属于水溶性维生素，而维生素A、D、E属于脂溶性维生素。

3.儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能