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文档摘要

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2025年公共营养师理论考试试题(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共30题，计30分）

1.下列关于蛋白质消化率校正氨基酸评分（PDCAAS）的描述，正确的是（）

A.评分范围0-2.0，数值越高营养价值越低

B.需同时考虑蛋白质消化率和必需氨基酸组成

C.乳清蛋白的PDCAAS通常低于植物蛋白

D.评分≥1.0时表示该蛋白质无法满足人体需求

答案：B

2.某65岁男性，BMI28.5，诊断为2型糖尿病，其每日脂肪供能比建议控制在（）

A.10%-15%

B.20%-30%

C.35%-40%

D.45%-50%

答案：